晚餐來到明湖路的「上乘三家涮涮鍋共和國」；這是一家是由宜蘭創始的火鍋連鎖店。
門口有座吊籃式的搖椅，營造出一般火鍋店少有的休閒感覺。
推開門看到店內的裝潢令人驚艷，柔和的燈光和唯美的水晶燈，還以為來到 Lounge Bar。
坐在這裡吃火鍋，真的太有氣氛啦！
自助式的醬料台及飲料吧。醬料種類蠻多的；飲料有冰沙和竹炭水，及一台汽水機。
桌上的餐具質感不錯，用水晶杯喝可樂果然比較有Fu。
菜盤除了火鍋料，還有地瓜、山藥、雞蛋、手工水晶餃…等；主食選了比較特別的「竹炭麵」。
餐前每人一杯「蘋果醋冰沙」，酸酸甜甜非常開胃。
滷的入味的麻辣鴨血和臭豆腐，香辣夠勁。
「三鮮鍋」有蝦子、魚片、蛤蠣；肉品點了「菲力豬肉」。
海產類都很新鮮，肉類品質也不錯。
另一份主餐是：蛤蠣、花枝、蝦子；肉品為「雪花牛肉」。
雪花牛和花枝片在湯裡涮個幾秒就很鮮嫩，蝦子肉質也很Q彈。
餐後甜點：茶凍和水果
套餐價位大約250~350元，在這樣典雅的環境中吃火鍋，感覺很棒喔！
店家資訊
上乘三家涮涮鍋共和國 新竹旗艦店
地址：新竹市明湖路454號
電話：(03) 519-1212
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