Vivian愛旅行

離開淡水天元宮，開車前往三芝的PIZZA OLMO吃晚餐；這也是網路推薦的人氣餐廳。

位於郊區的芝柏山莊道路不大，裡面有幾家彩繪裝潢的很有特色的小雜貨店和餐飲店。

隱身於芝柏路底的這家義大利窯烤餐廳，只有週五到週一才有營業，最好先電話訂位。

門口的相簿記錄餐廳建立的過程，老闆親手將如同廢墟的老房子，改造成現在的模樣。

餐廳內許多小地方都蠻用心佈置，樓下有適合團體聚餐的獨立空間。

二樓用餐區又有幾種不同風格，洋溢地中海風情的白色牆面，以及延伸窗外綠意的大面窗。

選定座位後就開始點餐，首先點了一份很多人推薦的「窯烤豬腳」$590，加$100選兩種附餐。

當然不能錯過招牌窯烤PIZZA，口味非常多樣；考量Jolie不吃辣，所以點了「綜合海鮮」$220。

衝著庭院裡的麵包窯，又加點了一份「窯烤老麵麵包」$100，內用加$30附醬料。

等餐時間四處逛逛，二樓戶外也有座位區，天氣好的時候坐外面感覺應該不錯。

走下樓梯，看到師傅手工現點現做PIZZA的過程。

師傅後方的PIZZA窯，以及成堆的木柴；柴燒會讓PIZZA添加特殊的香氣。

剛做好的PIZZA和烤好的成品，聞到窯烤的味道覺得肚子開始餓了。

麵包坊裡的各式麵包和手工餅乾，也非常吸引人。

這些好吃的麵包，都是用院子裡這座磚造麵包窯烤出來的喔！

附餐濃湯和窯烤老麵麵包；奶油濃湯味道還不錯。

熱騰騰的窯烤麵包果然名不虛傳，用老麵發酵充滿天然麥香，沾上酸黃瓜芥茉醬也很搭。

份量超大的窯烤豬腳，和香味四溢的手工PIZZA也上桌了。

外皮烤得酥脆焦香的豬腳，裡面肉質仍然軟嫩不會太乾，各種醃漬配菜及德國香腸也很美味。

手工薄皮的PIZZA，豐富的海鮮料上舖滿香濃的起司，Jolie 吃得津津有味。

吃完份量超多的豬腳，窯烤麵包就吃不下了，打包回家後隔天烤熱還很好吃喔！

餐後甜點選了巧克力蛋糕，搭配熱花茶一起食用香甜不膩。

附餐飲料是「冰水果茶」和「甜菊迷迭香」，我喜歡用新鮮香草葉子沖泡的花茶。

坐在二樓需脫鞋的座位區，輕鬆舒適的喝茶聊天也很愜意。

晚餐後到二樓戶外散散步，夜晚的芝柏山莊週圍很寧靜。

過了用餐時間，總算可以幫一直在使用中的PIZZA窯拍張特寫。

餐廳前方的小庭院裡有盪鞦韆、搖椅和戶外座位；小朋友吃完飯可以出來玩耍。

這裡的餐點份量十足又美味，喜歡窯烤風味的人可以試試喔！

店家資訊

pizza olmo柴燒新義式烘焙餐廳

地址：新北市三芝區芝柏路46號

電話：(02) 2636-6758

營業時間：五、六、日、一 全日供餐 (平日接受團體預約)