Vivian愛旅行

週六是個秋高氣爽好天氣，全家到新埔賞柿子；開車來到這兩年很夯的「味衛佳柿餅工廠」。

裡面設有小型停車場，假日客滿時可以將車停在馬路兩旁；入口彩繪成柿子的石頭，很有創意呢！

三合院前方的空地正在曬柿餅

一口氣看到這麼多盤排列整齊的柿子，還蠻特別的。

現場工作人員一邊幫柿餅翻面，很有臨場感。

繼續往內走看到幾顆柿子樹，裡面的柿餅加工廠，才是今天的目的地。

Jolie 牽著 Apple 四處逛逛，今天陽光很溫和，適合帶狗狗出門散步。

看到架上一盤盤黃澄澄的柿餅了！現場還有專人解說，介紹柿餅的製作過程。

首先認識各種不同品種的柿子；「石柿」是常見的柿餅原料之一。

「牛心柿」外型跟石柿相似，不過果粒更大；市面上常見的柿餅多半是由牛心柿製成。

外型特殊的「筆柿」，是一種短圓柱狀的新品種。

現在正好是「筆柿」盛產的季節，所以日曬場上可以看到許多的筆柿餅喔！

味衛佳的柿餅堅持遵循古法，利用日曬及碳烤方式製作各種柿餅。

製作過程繁複：削皮、日曬、碳烤、揉壓…等，約需2週的時間才能做出品質優良的柿餅。

筆柿的甜度及口感都很不錯，外型又很特殊；等參觀完再買一些回家慢慢享用。

聽完詳細解說後自行參觀製作過程

除了用機器削皮之外，還得人工清除沒削乾淨的部份，真的很費時、費工。

參觀完一樓的柿餅加工廠，從建築後方階梯爬上二樓。

從二樓往下看更加壯觀，整片黃澄澄的柿餅大軍，果然數大便是美！

二樓設有休息區，還有陶土DIY；也是適合團體活動的地方。

竹子作成的圍籬感覺很復古

今天也有不少拿著單眼相機的攝影師拍個不停，我就是被網路上那些美照燒到了啦！

大頭狗也來賞秋柿～

每年9~11月曬牛心柿和石柿，12月~1月曬筆柿；柿子樹最美時節是11月中旬~12月初。

逛累了坐在路邊的竹編小桌椅休息

很久沒幫狗狗拍特寫，今天就多拍幾張大頭狗吧！

Jolie 在樹下盪鞦韆，這裡很適合全家大小一起來走走呢！

Apple 今天拍照還算配合；對付一直不看鏡頭的 Mini，只好出動我的大頭啦！

總算拍到 Mini 的大頭照了吧！

逛完柿餅工廠，散步到另一邊的果園；途中有販賣客家美食和柿餅雞的小吃攤。

吸引我們目光的是畫有海綿寳寳的城堡，從後方樓梯上去，樓上居然也有座位呢！

路上還有自由閒逛的放山雞；這隻公雞正在表演金雞獨立喔！

走到柿子果園，樹上結實累累的柿子；雖然不是很密集，但飽滿的果實還是很誘人。

逛完果園走回工廠旁的販賣部，試吃過後買了筆柿和牛心柿的柿餅，QQ的口感真好吃！

還有味衛佳的特產「柿餅冰棒」和「洛神花冰棒」

吃得到果肉的柿餅冰棒很讚喔！酸酸甜甜的洛神花也不錯。

回家煮了一鍋「柿餅雞」，湯頭散發自然甘甜非常美味；明年九降風起時，再一起來賞秋柿吧！

店家資訊

味衛佳觀光果園

地址：新竹縣新埔鎮旱坑里11鄰旱坑路一段283巷53號

電話：(03) 589-2352、0911-242693